RSS

Тег: еда

Еда и туризм: в Суздале стартует проект «Гастрономическая карта России»

Одна из целей проекта — создать вкусовой образ городов России. Чтобы вернувшись из путешествия, не только магнитик на холодильник повесить, но и что-то вкусное в него поставить. Например, огуречное варенье из Суздаля. Эксперты: Михаил Колков — заместитель губернатора Владимирской области по социальной политике; Игорь Кехтер — вице-президент Ассоциации малых туристских городов России, автор идеи «Гастрономическая карта»; Михаил Мальцев — руководитель департамента туризма Самарской области.

Ведущие: Игорь Киценко

Кулинарная наука: что такое молекулярная кухня и вся правда о ПП

Практически все, чем удивляют в ресторанах молекулярной кухни, можно приготовить у себя дома. Также узнали, можно ли есть сладкое и какой суп варить тем, кто хочет правильно питаться. Эксперты: Ростислав Журавлев — аспирант кафедры общественного питания и сервиса Кубанского государственного технологического университета; Анна Белоусова — врач диетолог, нутрициолог, член Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов; Тимур Шеуджен — магистрант биологического факультета КГУ (Краснодарский край).

Ведущие: Александра Хворостова