ITunes

В Хакасии зафиксирована вспышка сальмонеллеза

В поселке Шира Ширинского района Хакасии в период с 4 по 8 июля 16 человек, в том числе 12 детей, заболели сальмонеллезом. Состояние больных оценивается как средней степени тяжести.

Как показало эпидемиологическое расследование, вспышка заболевания связана с употреблением в пищу тортов и пирожных с белковым кремом, изготовленных в местном кондитерском цехе — сообщается на сайте республиканского управления Роспотребнадзора.

По данным ведомства, на предприятии нарушались нормы санитарного законодательства. В том числе отсутствовали необходимые документы о качестве и безопасности выпускаемой продукции. Также выявлены нарушения правил обработки яиц и условий хранения сырья.

«При лабораторных исследованиях в пробах биологического материала от 8 заболевших и в пробе кондитерского изделия обнаружены возбудители сальмонеллеза», — говорится в сообщении.

Материалы на приостановку деятельности кондитерского цеха переданы в районный суд, но фактически предприятие не работает с 6 июля. На данный момент на территории организован комплекс санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.




Культурная пятница

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

comments powered by HyperComments